5. Зрази з фаршу індички
Ми пропонуємо яєчну начинку, але сюди добре підійдуть гриби з сиром.
Тобі знадобиться: 700 г фаршу індички, 1 цибулина, 50 мл молока, 1 яйце, 1 скибочка білого хліба, 2 ст.л. муки|борошна|, 2 ст.л. панірувальних сухарів, спеції, зелень, 2 варені яйця, 80 г сиру, часник, 1 ст.л. майонезу.
Приготування: Залий хліб молоком і, коли він розм’якне, змішай фарш з ним, рубаною цибулею та сирим яйцем. Окремо змішай нарізані яйця, сир, зелень, майонез та часник для начинки. Сформуй зрази вологими руками, вклади начинку, обваляй у борошні з сухарями та обсмаж.
6. Пиріг з фаршем та кабачками
Думаєш, легкий дієтичний пиріг – це фантастика? Але ми знаємо, що ні!
Тобі знадобиться: 300 г фаршу індички, 300 г кабачка, 1 цибулина, спеції, 80 г сиру, 2 яйця, 180 г сметани,1 ч. л. солі та цукру, 150 г борошна, 10 г розпушувача.
Приготування: Обсмаж фарш із подрібненою цибулею близько 10 хвилин, додай туди ж тертий кабачок і жар ще 5 хвилин. Змішай яйця зі сметаною цукром та сіллю. Додай муку|борошно| з розпушувачем і виклади третину тесту у форму. Зверху розклади начинку і тертий сир, залий тестом і запікай півгодини при 180 градусах.
