11. Запіканка з фаршем та овочами
Замість гречки сюди також чудово підійде булгур.
Тобі знадобиться: 500 г фаршу індички, 1 морква, 1 цибулина, 2 помідори, 200 г броколі, 200 г цвітної капусти, 500 г вареної гречки, 200 г сметани, 3 яй , 200 г сиру, спеції.
Приготування: Обсмаж цибулю з морквою, додай до них фарш і потримай на вогні ще 5 хвилин.Брокколі та цвітну капусту подрібни якомога дрібніше, і теж додай до фаршу ще на 4 хвилини. В кінці додай помідори, трохи протушкуй і зніми з вогню.
Збийте яйця, сметану та спеції до однорідності, а сир натрій. Виклади у форму половинугречки, третина сиру, фарш з овочами, залишки гречки та сир. Залийте заливкою і відправте в духовку на 20 хвилин при 180 градусах.
12. Фаршировані перці з індичкою
Перці потрібні великі, красиві та свіжі.
Тобі знадобиться: 6 різнокольорових перців, 600 г фаршу індички, 2 яйця, 1 цибулина, 1 пучок зеленої цибулі, 1 пучок петрушки, 4 ст.л. панірувальних сухарів, спеції, 350 г сметани, 4 зубчики часнику, 1 ст.л. паприки, 2 ст. вершкового масла.
Приготування: Обсмажити давлений часник у вершковому маслі з паприкою. Через хвилину додай сметану та спеції, все добре перемішай і зніми з вогню. Перець розріж навпіл і очисти. Всередину вклади начинку з фаршу, рубаної зелені, цибулі та збитого яйця. Обмасти перець маслом, посип сухариками і запікати 35 хвилин при 180 градусах. Подавай зі сметанним соусом.
