9. Тефтелі з індички в апельсиновій глазурі
Чудова суміш звичних російських котлеток та пікантної китайської кухні.
Тобі знадобиться: 450 г фаршу індички, 3 скибочки батона, 100 мл молока, 1 цибулина, 2 гілочки м’яти, спеції, 250 мл апельсинового соку, 50 мл соєвого соусу, 2 зубчики часнику, 1 ч. л. тертого імбиру, 1 ст. коричневого цукру, 50мл води, 1 ст.л. крохмалю.
Приготування: Замочи хліб у молоці, подрібни цибулю та м’яту, і додай все це у фарш зі спеціями. Сформуй маленькі тефтелі та запікання їх на пергаменті 15 хвилин при 180 градусах.
Змішай апельсиновий сік із соєвим соусом, імбиром, часником і цукром, і нагрій. Розведи крохмаль у воді, поступово влий його в соус і злегка увари.У киплячу суміш виклади тефтелі, добре їх обваляй і зніми з вогню.
10. Чилі з фаршем індички
Страда така яскрава і барвиста, що сама по собі створює святковий настрій.
Тобі знадобиться: 300 г фаршу індички, 50 г рису, 1 цибулина, 3 ст.л. олії, 1 банка червоної квасолі, 80 г консервованої кукурудзи, 250 мл бульйону, половина перцю, 250 мл томатів у власному соку, 2 зубчики часнику, спеції, 2 ч.л. цукру, 50 г сиру.
Приготування: Наріж цибулю з часником, обсмаж і додай до них фарш, розбиваючи грудочки. Додай приварений до напівготовності рис, перемішай і ще трохи обсмаж. Виклади квасолю, кукурудзу та кубики перцю, приправ, перемішай і залий бульйоном з томатами та цукром. Вари 25 хвилин під кришкою, додай тертий сир та подавай.
