10. Пиріг з капустою та маринованими грибами
Незвичайне поєднання свіжої капусти з маринованими печерицями надає пирогу оригінального смаку.
Тобі знадобиться:
Для тесту: 500 г борошна, 200 мл молока, 2 яйця, 2 ст.л. вершкового масла|мастила|, 1 ст.л. цукру, 30 г свіжих дріжджів, 1 ч. л. рослинної олії, щіпка цукру. Для начинки: 600 г капусти, 250 г маринованих грибів, цибулина, 3 ст.л. вершкового масла, спеції. Розведи дріжджі з цукром в половині склянки води і залиш на півгодини. Наріж капусту, подрібни цибулю і обсмаж їх у вершковому маслі зі спеціями, а в кінці додай промиті гриби.
Змішай тепле молоко з яйцями, олією та сіллю, влий дріжджі та повільно введи борошно. Скатай тісто в кулю і залиш у теплі на 1,5 години, періодично обминаючи. Розкатай тісто на два млинці, один виклади у форму, зверху поклади начинку і накрий другою частиною тіста. Випікай 35 хвилин у духовці за 180 градусів.
