7. Заливний пиріг із капустою
Зручний рецепт пирога, тому що не потрібно окремо викладати начинку.
Тобі знадобиться:
Для тесту: 2 яйця, 50 г вершкового масла, 500 мл кефіру, 3 склянки борошна, 3/4 склянки рослинної олії, 1 ч.л . соди, сіль.
Для начинки: 2 ст.л. майонезу, 100 г сиру, 3 яйця, 1 качан капусти, спеції.
Приготування: Відвари і порубай 3 яйця, наріж і злегка приварю або протушкуй капусту, перемішай. Змішай 2 яйця з сіллю, маслом та кефіром, додай борошно з содою та спеціями та заміси тісто. Перемішайте начинку з сиром і майонезом і з’єднайте з тестом.Залий у форму та випікай 45 хвилин при 180 градусах.
8. Пиріг з капустою та морквою
Дуже ситний пиріг з капустою, який зійде за повноцінний обід або вечерю.
Тобі знадобиться:
Для тесту: 1 склянка води, 3 склянки борошна, 3 ст.л. манки, по 1 ч. л. цукру та солі, 2 ч.л. сухих дріжджів.
Для начинки: половина качана капусти, 1 жовток, морква, олія.
Приготування: Заміси тісто з води, борошна, манки, 2 ст.л. олії, цукру, солі та дріжджів, і дай полежати півгодини. Протушкуй нашатковану капусту, рубану цибулю і терту моркву до напівготовності, остуди.
Розгорни тісто на два млинці, один виклади у форму, зверху поклади начинку і накрий другою частиною тіста. Дай постояти в теплі півгодини, змасти жовтком і випікай 40 хвилин при 180 градусах.
