2. Пиріг з капустою та зеленню
Один із найпростіших і найшвидших рецептів пирогів у нашій добірці.
Тобі знадобиться:
Для тесту: 1 склянка борошна, 7,5 ст.л. сметани, 2 ст. майонезу, 4 яйця, 5 ст.л. вершкового масла|мастила|, 2 ч.л. розпушувача, 3 ч. л. цукру.
Для начинки: 600 г капусти, цибулина, по пучки петрушки та кропу, спеції.
Приготування: Звари 2 яйця і наріж кубиками, нарубай зелень і тонко нашаткуй капусту. Близько 20 хвилин протушкуй капусту з рубаною цибулею на середньому вогні 2 ст.л. вершкового масла. Додати зелень, варені яйця, 1 ч.л. цукру, спеції та охлади.
Змішай борошно, цукор, сіль та розпушувач окремо, а майонез, сметану, яйця та олію – окремо. З’єднай їх, замісити тісто, влий половину у форму, виклади начинку, і влий половину, що залишилася. Відправ пиріг в духовку на 40 хвилин при 180 градусах.
