19. Пиріг з капустою та сочевицею
Це млинцевий пиріг, коли хочеться оригінальності та різноманітності.
Тобі знадобиться:
Для тесту: 200 г борошна, 500 мл молока, 40 г рослинної олії, 1 ст.л цукру, по 0,5 ч.л. солі та соди.
Для начинки: 200 г сочевиці, 300 г капусти, 120 г моркви, зелень, спеції.
Приготування: Заміси млинцеве тісто з усіх інгредієнтів та нажар млинці, обсмажені з одного боку. Залиш трохи тіста для змащування. Відвари сочевицю за інструкцією, окремо обсмаж нашатковану капусту та терту моркву зі спеціями. Моркву змішай із сочевицею та зеленню.
Застели форму млинцями рум’яною стороною вгору, виклади млинець на дно і розклади капустяну начинку. Потім ще один млинець, сочевицю, і продовжуй чергувати шари. Підверни краї, виклади млинчики, що залишилися, змасти тестом і випікай 25 хвилин у духовці при 180 градусах.
