Любиш різні варення чи компоти з ягід? Тоді не забудь приготувати на зиму полуничний джем. Ми зібрали добірку із 20 цікавих рецептів, серед яких є як класичні, так і дуже незвичайні варіанти!
1. Класичний рецепт джему із полуниці
Вибирай соковиту полуницю без пошкоджень та плям.
Тобі знадобиться: 1 кг полуниці, 1 кг цукру, 0,5 ч.л. лимонної кислоти.
Приготування: Ягоди промий, обсуши та подрібни в блендері. Змішай полуничне пюре з цукром, прокип’яти 10 хвилин на повільному вогні та прибери до повного остигання. Всип лимонну кислоту, проварити 7 хвилин, розлий по банках і закатай.
2. Полуничний джем без цукру
Рецепт джему з полуниці спеціально для тих, хто береже фігуру!
Тобі знадобиться: 1 кг полуниці, 3 ст.л. кукурудзяного крохмалю, щіпка лимонної кислоти.
Приготування: Підготовлену полуницю злегка роздави виделкою, присип крохмалем і подрібни занурювальним блендером. Всип лимонну кислоту, проварити 5 хвилин після закипання, розклади по стерилізованих банках і закатай.
