3. Овочевий салат “Буржуй”
Кедрові горішки та пікантна заправка перетворюють цей звичайнісінький салат зі свіжих овочів на справжній делікатес. Спробуй і переконаєшся сама!
Тобі знадобиться:
Для салату: 2 огірки, 1 великий томат, 1 невелика цибулина, 1 пучок салату рукола, 2 ст. л. кедрових горіхів.
Для заправки: 3 ст. л. соєвого соусу, 2 ст. л. ароматної оливкової олії, 1 ст. л. лимонного соку, 1,5 ч. л. зернистої гірчиці, 1 ч. л. рідкого меду, щіпка кмину, 0,5 ч. л. білого кунжуту, 0,25 ч. л. насіння кропу, коріандру, меленої суміші перців та пекучого перцю, 1 ч. л. подрібненої сушеної м’яти.
Приготування: У ступці перетріть сухі приправи і кунжут, змішай з рідкими інгредієнтами для заправки. Дно і боки салатника вистели листям руколи, можна їх залишити цілими, а можна порвати руками на кілька частин, далі виклади нарізану кільцями цибулю, кружечки огірка і тонкі часточки томату. Залий заправкою, посип кедровими горіхами.
