19. Панна-котта
Це найніжніше вершкове желе подають із ягідним соусом, карамеллю або шоколадом.
Тобі знадобиться: 65 г цукру, 125 мл жирного молока, 250 мл 33% вершків, 8 г желатину.
Приготування: Залий желатин водою за інструкцією та дай набрякнути. З’єднай вершки з молоком і доведи до кипіння з цукром, потім зніми з вогню і дай трохи охолонути. Влий желатин, перемішай віночком, розлий по формах і прибери на ніч у холодильник.
20. Тірамісу
Цього «короля» італійських десертів люблять у всьому світі. Ти також можеш легко приготувати тірамісу в домашніх умовах!
Тобі знадобиться: 6 яєць, 500 г маскарпоне, 250 г савоярді, 150 г цукру, 300 мл еспресо, 2 ст.л. какао, 40 мл коньяку.
Приготування: Відділи жовтки та зби їх з цукром до гарної піни, і акуратно змішай їх з маскарпоне. Окремо зби білки до стійких піків і м’яко з’єднай маси лопаткою. Додай у каву коньяк.
Кожну паличку савоярді вмочіть у каву на пару секунд і викладіть їх одним шаром. Зверху шар крему, і повторюй до кінця інгредієнтів. Останній шар крему посип тертим какао і відправте тірамісу в холодильник на ніч.
