15. Заливний пиріг з капустою та шинкою
Щоб домогтися рум’яної скоринки, увімкнинаприкінці 5 хвилин режим конвекції.
Тобі знадобиться: 200 г борошна, 250 мл кефіру, 2 яйця, 1 ч.л. розпушувача, 300 г капусти, 1 цибулина, 150 г шинки, 5 гілочок кропу, цукор, сіль, мелений чорний перець, 1 ст.л. кунжуту, 3 ст.л. олії.
Приготування: Наріж шинку, капусту, цибулю та кріп. Обсмаж цибулю, всип капусту та туші до готовності. Посолити, поперчити, додати зелень і шинку.
Збийте яйця з сіллю, цукром, кефіром, всип борошно і розпушувач. Влий частину тесту в підготовлену форму, додай начинку і залий усі залишками тесту. Розрівняй, присип кунжутом і постав у духовку на 40 хвилин.
16. Заливний пиріг з капустою та сиром
Сир можна натерти на тертці або нарізати тонкими скибочками.
Тобі знадобиться: 1 склянка кефіру, 220 г борошна, 2 яйця, 1 ч.л. розпушувача, 300 г капусти, 5 гілочок петрушки, 100 г твердого сиру, щіпка цукру, сіль, мелений чорний перець, 2 ст.л. олії.
Приготування: Нашатковану капусту обсмажити до готовності, посолити, поперчити і всипати подрібнену петрушку.
Змішай кефір, яйця, цукор, сіль, борошно та розпушувач. Змасти форму, вили половину тесту, додай начинку і залий залишками тесту. Зверху додай натертий сир і відправ на 30 хвилин у розігріту духовку.
