17. Заливний пиріг із гострою начинкою
Гостроту можна регулювати на свій смак.
Тобі знадобиться: 200 мл кефіру, 220 г борошна, 2 яйця, 1 ч.л. розпушувача, 200 г капусти, 50 г шпинату, половина гострого перцю, 1 цибулина, сіль, мелений чорний перець, 2 ст. олії.
Приготування: Наріж капусту, цибулю, шпинат та гострий перець. Обсмаж цибулю до золотистого кольору, всип капусту і продовжуй смажити до готовності. Додай шпинат, гострий перець, мелений перець, сіль та вимкни.
Змішай яйця з кефіром, сіллю, борошном та розпушувачем. Вилий частину тіста в змащену форму, розклади начинку, зверху додай залишки тіста. Випікай 35 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
18. Заливний пиріг з помідорами та капустою
Такий заливний пиріг замінить навіть повноцінний обід!
Тобі знадобиться: 1 склянка борошна, 200 мл кефіру, 4 яйця, 1 ч.л. розпушувача, 200 г капусти, 2 помідори, 1 цибулина, 2 стебла зеленої цибулі, 3 гілочки базиліка, щіпка цукру, сіль, мелений чорний перець, 2 ст.л. олії.
Приготування: Наріж овочі та зелень. Обсмаж цибулю, всип капусту, помідори і продовжуй смажити до готовності. Додай зелену цибулю, сіль, мелений чорний перець та базилік.
Змішай 2 яйця з кефіром, сіллю, цукром, борошном та розпушувачем. Вимішай до однорідності, вили половину тесту в змащену форму, додай смажені овочі та 2 збиті яйця. Зверху додай частину тіста, що залишилася, розрівняй і відправ на 40 хвилин в розігріту духовку.
