13. Заливна шарлотка з капустою
Начинка та тісто змішуються разом.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 150 г сметани, 250 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, 350 г капусти, 2 ст. оливкової олії, щіпка цукру, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Капусту нашаткуй, обсмаж до готовності, посоли та поперчи. Зби яйця з сіллю, додай сметану, цукор, борошно та розпушувач. Змішай рідке тісто та капусту. Виклади все у підготовлену форму, розрівняй і відправ у розігріту духовку на півгодини.
14. Заливний пиріг з капустою та грибами
Тісто на заливний пиріг не треба довго місити і розкочувати, просто залий його у форму і додай начинку.
Тобі знадобиться: 250 г борошна, 2 яйця, 150 г сметани, 1 ч.л. розпушувача, 250 г грибів, 300 г капусти, 1 цибулина, 1 середня морква, мелений чорний перець, сіль, 0,5 ч.л. цукру, 60 г вершкового масла.
Приготування: Наріж гриби, капусту та цибулю, моркву натрій на тертці. Обсмаж цибулю з морквою, всип гриби, через 5 хвилин додай капусту. Готуй 10 хвилин на повільному вогні, посоли та поперчи.
Змішай яйця зі сметаною, сіллю, цукром, всип борошно і розпушувач. Вили половину тесту в змащену форму, розклади начинку, залий залишками тесту і відправ на 40 хвилин у розігріту духовку.
