11. Заливний пиріг з капустою брокколі та яйцем
Довго варити брокколі не треба, достатньо 5 хвилин.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 6 ст.л. муки|борошна|, 80 г сметани, 100 мл молока, 1 ч.л. розпушувача, 250 г броколі, 50 г твердого сиру, мелений чорний перець, сіль, вершкове масло для змащування форми, вода.
Приготування: Відвари брокколі у підсоленій воді до напівготовності. Змішай 2 яйця, сметану, молоко та сіль. Всип борошно, розпушувач і перемішай до однорідності.
Вилий половину тесту в підготовлену форму, виклади брокколі, додай 2 яйця, збитих із сіллю та перцем. Зверху залий всі залишками тіста і присип натертим сиром.Випікай пиріг 30 хвилин у духовці за температури 180 градусів.
12. Заливний пиріг з начинкою з капусти та картоплі
Можеш використовувати залишки вчорашнього пюре.
Тобі знадобиться: 1 склянка борошна, 200 мл кефіру, 2 яйця, 1 ч.л. розпушувача, щіпка соди, 200 г картопляного пюре, 300 г капусти, 2 цибулини, 2 зубчики часнику, 5 гілочок петрушки, сіль, цукор, мелений чорний перець, 3 ст.л. олії.
Приготування: Наріж капусту, цибулю та зелень. Обсмажити цибулю з капустою до готовності. Посоли, поперчи, видави через прес часник, додай цукор та картопляне пюре.
Змішай яйця із сіллю, кефіром та содою. Всип борошно, розпушувач і добре перемішай. Вилий частину тіста в змащену форму, розклади начинку, залий зверху залишками тіста і розрівняй. Випікай 35-40 хвилин у розігрітій духовці. Готовий пиріг присип нарубаною зеленню.
