6. Заливний пиріг з капустою, яйцем та зеленою цибулею
Щоб пиріг зверху не підгорів, накрий його фольгою.
Тобі знадобиться: 1 склянка кефіру, 200 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, 4 яйця, 300 г капусти, 3 стебла зеленої цибулі, щіпка цукру, мелений чорний перець, сіль, 50 мл олії.
Приготування: Нашатковану соломкою капусту обсмаж до готовності. Зби 2 яйця з сіллю, влий у сковорідку і перемішай. Додай перець і дрібно нарізану цибулю.
Змішай теплий кефір, 2 яйця, сіль та цукор. Всип борошно і розпушувач. Вилий частину тіста в підготовлену форму, розклади начинку, додай тісто, що залишилося, і розрівняй. Випікай півгодини у розігрітій до 180 градусів духовці.
7. Заливний пиріг з капустою та фаршем
Використовуйте будь-який вид фаршу, який тобі подобається.
Тобі знадобиться: 200 мл кефіру, 1 склянка борошна, 2 яйця, 1 ч.л. розпушувача, 150 г фаршу, 200 г капусти, 1 цибулина, сіль, мелений чорний перець, 4 ст. олії.
Приготування: Обсмаж подрібнену цибулю, всип фарш і готуй 5 хвилин. Додай нашатковану капусту, продовжуй смажити до готовності. Посоли та поперчи.
Змішай яйця з кефіром та сіллю. Всип борошно, змішане з розпушувачем і все добре перемішай. Вилий половину тесту в змащену форму, розклади начинку, залий тестом, що залишився. Постав пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
