Любителі м’яса гідно оцінять традиційне казахське частування — бешбармак. Готували його завжди у великі свята. Ми пропонуємо порадувати свою сім’ю просто так. Приготуй апетитну страву за одним із 15 наших рецептів!
1. Класичний рецепт бешбармаку
Для приготування краще використовувати охолоджене або свіже м’ясо.
Тобі знадобиться: 1 кг баранини, 3 горошини запашного перцю, 1 лавровий лист, 300 мл води, 2 яйця, 3 склянки борошна, 3 цибулини, півпучка кінзи, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: М’ясо відваріть зі спеціями до готовності. Змішай борошно, яйця, воду, сіль та замісити тісто. Розкатай тонкі коржі, наріж на невеликі ромбики і залиш на 10 хвилин підсихати.
Вилови м’ясо та спеції, кинь заготовки з тіста та проварити 7 хвилин. Виклади на тарілку зварене тісто, подрібнені м’ясо, кінзу та цибулю. Посоли та поперчи.
