5. Овочевий суп з перловкою
Сподобається всім, хто стежить за фігурою!
Тобі знадобиться: 2 л води, 100 г перловки, 2 картоплі, 1 солодкий перець, 1 морква, 1 цибуля, 200 г молодого горошку, 2 зубчики часнику, 10 г солі, перець за смаком.
Приготування: Замочіть перловку на 10-12 годин, а потім проваріть 15 хвилин. Додай нарізану картоплю. Подрібни цибулю, моркву, перець та обсмаж їх до стану м’якості. Всип зажарку в суп і проварити 10 хвилин. Додай зелений горошок, видави через часник прес. За хвилину посоли та вимкни.
6.Розсольник з перловкою та свіжими огірками
Огірки надають супу незвичайний свіжий смак.
Тобі знадобиться: 2 л води, 5 с. перловки, 200 г картоплі, 300 г свіжих огірків, 1 морква, 1 цибуля, 2 с. томатної пасти, 40 мл рослинної олії, 3 гілочки зелені, 15 г солі, мелений чорний перець.
Приготування: Промий і замочіть перловку на ніч. Проварити її в підсоленій воді 20 хвилин. Додай нарізані огірки, картопля та готуй ще 10 хвилин. Подрібнені цибулю та моркву обсмаж до золотистого кольору, додай пасту, 100 мл бульйону і потім під кришкою 10 хвилин. Влий засмажку в каструлю. Через 5 хвилин всип зелень, доведи по спеціях і вимкни.
