11. Крем-суп з печериць, імбиру та карі
Грибний крем-суп, який чудово втамовує голод і бадьорить!
Тобі знадобиться: 500 г печериць, 30 г кореня імбиру, 300 г картоплі, 1 цибулина, половинка гострого перцю, 250 мл вершків, 2 ст.л. олії, 0,5 ч.л. каррі, щіпка куркуми, мелений чорний перець, сіль, 1 л води.
Приготування: Наріж гриби, імбир та овочі. Обсмаж цибулю, додай печериці та картопля. Через 8 хвилин переклади все в каструлю, зали гарячою водою і вари 12 хвилин. Всип гострий перець, імбир та спеції.Подрібни суп занурювальним блендером, влий вершки, посоліть, прогрій 2 хвилинина повільному вогні.
12. Крем-суп з гарбуза та печериць
Суп виходить не лише смачним, а й гарним.
Тобі знадобиться: 300 г очищеного гарбуза, 400 г печериць, 2 картоплі, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 1,5 склянки вершків, 2 ст.л. олії, 1 ст.л. муки, мелений чорний перець, сіль, 1 л води.
Приготування: Гарбуз наріж і проварю 15 хвилин. Обсмаж подрібнені цибулю та печериці, всип картопля і готуй ще 6 хвилин. Додай муку|борошно|, перемішай, переклади в суп і вари 10 хвилин|мінути|. Подрібни занурювальним блендером, видави через прес часник, влий вершки. Прогрій 2 хвилини, посоліть і поперч.
