7. Грибний крем-суп із соєвим соусом
Додавайте сіль обережно, цей крем-суп легко пересолити!
Тобі знадобиться: 2 склянки води, 300 г печериць, 2 картоплі, 1 цибулина, 1 морква, 2 ст.л. соєвого соусу, 150 мл вершків, 50 мл рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Очисти, наріж печериці та овочі. Обсмаж цибулю з морквою до золотистого кольору, всип гриби, картопля і готуй, поки не випарується волога. Переклади овочі в каструлю, влий окріп і вари 15 хвилин. Подрібни масу блендером, влий соус, вершки, посолити і поперчити. Прогрій суп 2 хвилини, але не доводь до кипіння.
8. Крем-суп з печерицями та сухариками
Сухарики можна приготувати окремо з білого хліба та улюблених спецій.
Тобі знадобиться: 300 г печериць, 2 цибулини, 300 г картоплі, 1 морква, 2 зубчики часнику, 300 мл вершків, 50 г вершкового масла, 20 г сухариків, мелений чорний перець , сіль, 800 мл води.
Приготування: Овочі очисти та наріж, гриби промий та подрібни. Обсмаж цибулю з морквою, всип картопля, печериці і продовжуй готувати ще 10 хвилин. Влий окріп, проварити 15 хвилин, подрібни блендером, видави через прес часник, додай сіль, перець і вершки. Прогрій 2 хвилини на повільному вогні. Подавай готовий крем-суп із сухариками.
