3. Теплий салат зі шпинату з яйцями та грибами
Смажений шпинат з печерицями і яйцями – відмінний варіант ситного і здорового сніданку, а салат, що залишився, переклади в судок і візьми з собою на роботу.
Тобі знадобиться: 2 курячі або 4 перепелині яйця, 200 г замороженого шпинату, 180 г сиру сулугуні, 1 ч. л. діжонської гірчиці, 60 г бекону, 6 печериць середнього розміру, 1 червона цибулина.
Приготування: Бекон поріж дрібним кубиком, обсмажуй до стану рум’яних шкварок, переклади на тарілку, а в жир, що витопився, всип порізані пластинками гриби і півкільця цибулі. Наприкінці приготування додай заморожений шпинат, жар ще хвилин 7. Переклади салат на блюдо, прикрась кружечками варених яєць, посип шкварками.
4. Салат з пастою, чері та шпинатом
З пасти фарфалле (у вигляді бантиків) можна приготувати чудовий салат з додаванням томатів чері, свіжого шпинату та кедрових горіхів.
Тобі знадобиться: 1 невеликий пучок шпинату, 220 г пасти фарфалле, 90 г кедрових горіхів (можна замінити арахісом, насінням або волоськими горіхами), 2 зубчики часнику, 50 мл оливкової олії, 8 томатів чері, 0,25 стручка червоного перцю чилі.
Приготування: Пасту звари до стану «аль денте», полів оливковою олією. Додай до макаронів шпинат, половинки чері, підсмажені кедрові горіхи, часник, посип дрібно порізаним чилі.
