13. Салат зі шпинатом та грушею
Шпинат чудово гармонує у салатах не тільки з овочами, але й фруктами, особливо з грушею та яблуком.
Тобі знадобиться: 1 велика груша, 1 пучок шпинату, 60 г волоських горіхів, 70 г сиру фета, 1 зелене яблуко, 1,5 ст. л. меду, 1 ст. л. лимонного соку або яблучного оцту.
Приготування: Грушу поріж тонкими часточками, запікання на грилі, в духовці або мікрохвильовій печі, переклади в миску з нарізаними соломкою яблуками, половинками ядер волоських горіхів, розкрошеною фетою і листям шпинату. Полей сумішшю меду з лимонним соком.
14. Теплий салат зі шпинатом та брокколі
Салат можна приготувати із заморожених суцвіть броколі та шпинату, а можна взяти свіжі овочі.
Тобі знадобиться: по 0,5 кг заморожених суцвіть броколі та листя шпинату, 2 соковитих апельсина, 3-4 ст. л. оливкової олії, 2-3 ст. л. насіння соняшника.
Приготування: Виклади в розігрітий з маслом сотейник шпинат, туші до випаровування вологи, всип брокколі, зали апельсиновим соком зі спеціями. Коли рідина випарується майже повністю, переклади шпинат з броколі на тарілку, посип подрібненою апельсиновою цедрою та підсмаженим насінням.
