17. Салат із яловичого стейку зі шпинатом
Шматочки обсмаженого стейку на «подушці» зі шпинату та квасолі – перед таким частуванням мало хто зможе встояти!
Тобі знадобиться: 400 г яловичого стейку, 300 г свіжого шпинату, 1 стручок червоного болгарського перцю, по 60 г відвареної червоної та білої квасолі, 1 ст. л. лаймового соку, 1 ч. л. лимонної цедри, 3 ч. л. меду, 1 ч. л. сушеного часнику, 1 ріпчаста цибулина.
Приготування: Стейк обсмаж на маслі до підрум’янювання, відправь у духовку запікатися. З лаймового соку, сушеного часнику, цедри лимонної, чорного перцю, меду, 2 ст. л. оливкової олії та солі приготуй соус-заправку, збивши інгредієнти віночком.Змішай листя шпинату з квасолею, дрібно порізаною цибулею, півкільцями солодкого перцю та заправкою, зверху виклади скибочки стейку та знову полів соусом.
