Манник на кефірі: 12 простих та смачних рецептів

Манник на кефірі: 12 простих і смачних рецептів

Важко сказати, що більше схожий манник – пиріг чи запіканку. Але це дуже смачно! Особливо в захваті від нього діти, які можуть відмовлятися від корисної манної каші в звичайному вигляді. Пропонуємо 12 рецептів манника на кефірі на будь-який смак!

1. Манник на кефірі у духовці

Манник на кефірі в духовці - рецепти

Давай почнемо з класичного рецепту смачного та повітряного манника в духовці!

Тобі знадобиться: 1,5 склянки кефіру, 1 склянка манки, 1 склянка борошна, 1 склянка цукру, 2 яйця, 10 г розпушувача, щіпка ваніліну.

Приготування: Змішай кефір з манкою до однорідності та залиш на 20 хвилин. Збий віночком яйця з цукром та ваніліном, щоб манник вийшов справді повітряним. З’єднай маси, додай борошно, що просіює, з розпушувачем і випікай 40 хвилин при 180 градусах.

2. Манник на кефірі без муки

Маннік на кефірі без борошна - рецепти

Завдяки зміні пропорцій рецепт цього манника на кефірі чудово обходиться без борошна.

Тобі знадобиться: 1 склянка манки, 1 склянка кефіру, 1 склянка цукру, 3 яйця, 0,5 ч.л. соди.

Приготування: Змішай кефір з манкою і дай їй набухнути 15-20 хвилин. Додай у суміш цукор, яйця, а наприкінці – соду, вимішай і випікай манник у духовці до готовності при 180 градусах.

3. Манник на кефірі без яєць

Манник на кефірі без яєць - рецепти

Якщо ти не вживаєш яйця, але все одно хочеш приготувати смачний манник на кефірі – це рецепт для тебе!

Тобі знадобиться: 400 г манки, 500 мл кефіру, 160 г цукру, 100 г вершкового масла, 5 г розпушувача, дрібка солі.

Приготування: Залий манку кефіром і залиш на столі, а через 20 хвилин додай сіль, цукор і розпушувач. В останню чергу влий розтоплене вершкове масло, замісити тісто і випікай у формі 40 хвилин при 180 градусах.

Дивіться також:  Смачно та дуже дешево: 20 бюджетних рецептів страв на кожен день

4. Манник на кефірі з какао

Манник на кефірі з какао - рецепти

Шоколадний манник набуває принципово нового смаку і залишається таким же повітряним.

Тобі знадобиться: 4 ст.л. манки, 200 мл кефіру, 2 яйця, 1 склянка цукру, 1 склянка борошна, 2 ст.л. какао, 1 ч. л. соди, щіпка солі.

Приготування: Змішай манку з кефіром і залиш на 20 хвилин. Добре зби яйця з цукром і з’єднай з манкою, а в кінці додай решту сухих інгредієнтів і перемішай до однорідності. Запікай смачний манник близько 50 хвилин у духовці за 180 градусів.

5. Манник на кефірі із сиром

Манник на кефірі з сиром - рецепти

Щоб манник на кефірі був не тільки смачним, але ще й кориснішим – додай білок та кальцій у вигляді сиру!

Тобі знадобиться: 1 склянка манки, 1 склянка кефіру, 300 г сиру, 3 яйця, 1 склянка цукру, 1 ч.л. розпушувача.

Приготування: Змішай манку з кефіром і залиш на 20 хвилин. Розітри яйця з сиром і цукром, за бажання – додай ванілін, а в останню чергу – розпушувач. З’єднати дві маси, добре вимішати і випікати пиріг у формі, присипаній сухою манкою, до золотистості при 180 градусах.

6. Манник на кефірі без цукру

Маннік на кефірі без цукру - рецепти

Для тих, хто вирішив остаточновідмовитись від цукру, ми знайшли рецепт смачного манника зовсім без нього!

Тобі знадобиться: 1 склянка кефіру, 1 склянка манки, 3 яйця, 100 г родзинок, 0,5 ч.л. соди, мед.

Приготування: Заздалегідь замочи в окропі родзинки та зали манку кефіром, щоб вона набухла. Через 40 хвилин зби яйця, влий їх до манки і перемішай. Додай соду та родзинки, ще раз рівномірно перемішай тісто, щоб манник був повітряним, і випікай у духовці 50 хвилин при 180 градусах.

7. Манник на кефірі у мультиварці

Манник на кефірі в мультиварці - рецепти

Щоб приготувати ніжний та повітряний манник на кефірі, не обов’язково возитися з духовкою!

Дивіться також:  15 рецептів ароматної юшки з сьомги

Тобі знадобиться: 1 склянка кефіру, 1 склянка манки, 3 яйця, 1 склянка цукру, 1 склянка борошна, 100 г вершкового масла|мастила|, 1,5 ч.л. розпушувача.

Приготування: Залий манку кефіром і залиш на півгодини. Зби яйця з цукром до піни, додай до них розтоплену олію та манку, розмішай до однорідності. Всип просіяне борошно з розпушувачем та заміси для манника не надто густе тісто. Випікай у мультиварці на режимі для випічки близько години.

8. Манник на кефірі з яблуками

Манник на кефірі з яблуками - рецепти

Повітряний манник із яблуками за цим рецептом виходить ще м’якшим і ніжнішим.

Тобі знадобиться: 1 склянка кефіру, 1 склянка манки, 2 яйця, 6 ст.л. коричневого цукру, 1 ч. л. розпушувача, 1 ч. л. кориці, 2 яблука, 2 ст. лимонного соку.

Приготування: Залий манку кефіром і залиш розбухати, а за цей час вимий, почисть і дрібно наріж або натрій яблука. Збризкати їх лимонним соком і виклади у форму. Змішай з манкою решту інгредієнтів, зали тестом яблука і запікай маннік 40 хвилин при 160 градусах.

9. Манник на кефірі з варенням

Маннік на кефірі з варенням - рецепти

Додай у рецепт манника трохи варення – і отримаєш новий смак та текстуру!

Тобі знадобиться: 1 склянка кефіру, 1 склянка манки, 1 склянка борошна, 3 ст.л. цукру, 2 яйця, 5 ст. варення, 1 ч.л. розпушувача.

Приготування: Залий манку кефіром і залиш на 20 хвилин розбухати. Збийте міксером яйця з цукром до пінистої маси. Перемішати манку з варенням, додати яєчну суміш і перемішати ще раз. Щоб манник вийшов смачним та повітряним, заважай лопаткою знизу вгору. Додай решту інгредієнтів, замісити тісто і випікай 40 хвилин у духовці при 180 градусах.

10. Лимонний манник на кефірі

Лімонний манник на кефірі - рецепти

Повітряний манник на кефірі набуває чітких цитрусових ноток.

Тобі знадобиться: 1 склянка кефіру, 1 склянка манки, 2 яйця, 200 г цукру, 1 лимон, 2 ст.л. муки|борошна|, 1 ст.л. розпушувача.

Дивіться також:  Страви в горщиках - 20 швидких та смачних рецептів

Приготування: Залий манку кефіром і залиш розбухати на 20 хвилин. За цей час натрій лимон з цедрою і розітріть яйця з цукром і сіллю. Змішай всі інгредієнти і в кінці додай борошно з розпушувачем. Випікай пиріг 20 хвилин у духовці за 200 градусів.

11. Манник на кефірі з мигдалем

Манник на кефірі з мигдалем - рецепти

Рецепт цього манника чудово доповнюють горіхи – пиріг виходить дуже смачним та поживним!

Тобі знадобиться: 1 склянка кефіру, 1 склянка манки, 1 яйце, 0,5 склянки цукру, 0,5 склянки рослинної олії, 0,5 ч.л. соди, мигдалеві пластівці.

Приготування: Залий манку кефіром і залиш на годину. Додай яйце, олію, цукор, соду і добре вимішати тісто. Випікай 40 хвилин при 180 градусах, але за 10 хвилин до кінця посип манник мигдальними пластівцями.

12. Гарбузовий манник на кефірі

Гарбузовий манник на кефірі - рецепти

Пропонуємо спробувати ось такий осінній рецепт смачного та повітряного манника на кефірі з гарбузом!

Тобі знадобиться: 1 склянка кефіру, 1 склянка манки, 1 склянка борошна, 1 склянка цукру, 300 г гарбуза, 2 яйця, 100 г вершкового масла, 10 г розпушувача.

u>

Приготування: Залий манку кефіром і залиш розбухати на 20 хвилин. За цей час очисти гарбуз і натрій його на середній тертці, а масло – розтопи і розітріть з цукром і яйцями. Змішай всі компоненти і при бажанні додай лимонну цедру, а в кінці – борошно, що просіює, з розпушувачем. Випікай манник 50 хвилин у духовці за 180 градусів.