17. Гарбузові панкейки
Навіть якщо домочадці не люблять гарбуз, від таких панкейків вони будуть просто у захваті!
Тобі знадобиться: 1 склянка борошна, 1 яйце, 180 мл молока, 150 г печеного гарбуза, 1 ч.л. розпушувача, 1 ч. л. лимонної цедри, щіпка солі, 2 ст. цукру.
Приготування: Розімни гарбуз вилкою, додай збите яйце, сіль, цукор, лимонну цедру та молоко. Всип борошно, розпушувач, перемішай і залиш під кришкою на 15 хвилин. Готуй панкейки на середньому вогні.
18. Картопляні панкейки
Ситно і просто. А що ще потрібне?
Тобі знадобиться: 2 яйця, 150 г борошна, 150 г картоплі, 200 мл кефіру, 1 ч.л. розпушувача, дрібка соди, 0,5 ч.л. лимонного соку, щіпка цукру, 0,5 ч. л. солі, мелений чорний перець, 2 ст. олії.
Приготування: Картопля очисти, натрій на тертці і злегка відіжміть. Додай яйця, підігрітий кефір, мелений перець, сіль, олію та соду, гашену соком лимона. Перемішай, всип борошно, розпушувач, лимонну цедру і накрий харчовою плівкою на 10 хвилин. Готуй панкейки на розігрітій сковороді під кришкою.
