11. Шоколадні панкейки
Для поливання панкейків просто розтопи шоколадку.
Тобі знадобиться: 200 мл молока, 2 ст.л. какао, 1 ч. л. розчинної кави, 2 яйця, 220 г борошна, 50 г вершкового масла|мастила|, 1 ч.л.розпушувача, ванілін на кінчику ножа, 2 ст.л. цукру, щіпка солі, шоколадна глазур для подачі.
Приготування: Збийте яйця з сіллю, цукром, молоком і розтопленим маслом. Додай борошно, розпушувач, какао, каву та ванілін. Виливайте тісто порційно на сковорідку і обсмажуйте з двох сторін. Готові панкейки полів шоколадною глазур’ю.
12. Панкейки на рікотті
Ступінь готовності сковорідки можна перевірити, капнувши на неї кілька крапель води.
Тобі знадобиться: 150 мл молока, 200 г рикотти, 180 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, 2 яйця, щіпка солі, 3 ст.л. цукру.
Приготування: Відділи білки від жовтків. Розітріть рикотту з цукром та жовтками. Білки охладни і збий із сіллю до гострих піків. Все змішай, додай борошно, розпушувач та молоко. Вилий трохи тесту в центр сковорідки та обсмаж панкейки до готовності з двох сторін.
