15. Панкейки на сухих дріжджах
Обов’язково перевіряй на дріжджах термін придатності.
Тобі знадобиться: 300 мл молока, 1 ч.л. сухих дріжджів, 200 г борошна, 1 яйце, 1 ст. олії, щіпка солі, 2 ст.л. цукру.
Приготування: Змішай дріжджі із 150 мл молока, 1 ст.л. борошна та щіпкою цукру. Накрий харчовою плівкою та прибери у тепле місце на 10 хвилин. Додай збите яйце, олію, сіль, залишки цукру та молока. Всип борошно, перемішай і знову відправ у тепле місце на 15 хвилин. Готуй панкейки на сухій сковороді під кришкою.
16.Панкейки на свіжих дріжджах
Такі панкейки виходять дуже м’якими та пишними!
Тобі знадобиться: 200 мл молока, 10 г свіжих дріжджів, 1 яйце, 200 г борошна, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. сметани, щіпка солі, 2 ст.л. цукру.
Приготування: Змішай тепле молоко з 1 ст.л. борошна, цупкою цукру та свіжими дріжджами. Накрий харчовою плівкою та постав у тепле місце на 15 хвилин. Додай збите яйце, масло, сіль, сметану, цукор і борошно, що залишилися. Перемішай і постав ще на 15 хвилин. Обсмажуйте панкейки на розігрітій сковорідці до золотистого кольору.
