16. Гаспачо з печінкою тріски
Можеш також додати до гаспачо трохи олії з печінки тріски.
Тобі знадобиться: 400 г помідорів, 1 банка консервованої печінки тріски, 1 огірок, 1 болгарський перець, 2 зубчики часнику, 10 мл бальзамічного оцту, 2 ст.л. оливкової олії, сіль та мелений чорний перець за смаком.
Приготування: Овочі підготуй та подрібни в блендері до однорідності. Додай сіль, оцет, масло|мастило|, мелений перець, видави через прес часник. Забери гаспачо на 2 години на холодильник. При подачі додай у тарілку печінку тріски.
17. Гаспачо з вершками та соком лайма
Замість вершків також можна використовувати сметану, грецький йогурт або молоко.
Тобі знадобиться: 4 помідори, 1 огірок, 1 солодкий перець, сік половини лайма, 3 ст.л. вершків, 150 мл йогурту, по 3 гілочки м’яти та кропу, 1 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець та сіль за смаком.
Приготування: Підготовлені овочі та зелень подрібни у блендері. Додай олію, йогурт, вершки, сік лайма, мелений перець та сіль. Добре перемішай і прибери на годину в холодильник. При подачі прикрась гілочкою м’яти.
