9. Солянка з ковбасою, сосисками та гострим перцем
Подавати таку солянку краще з холодною сметаною.
Тобі знадобиться:300 г вареної ковбаси, 200 г сосисок, 1 стручок гострого перцю, 3 солоних огірка, 1 цибулина, 1 морква, 100 г маслин, 100 г оливок, половина лимона, 2 ст.л. олії, 3 ст.л. томатної пасти, 150 мл огіркового розсолу, сіль, 3 л м’ясного бульйону.
Приготування: Наріж ковбасу, сосиски, солоні огірки, лимон, цибулю та моркву. Гострий перець очисти від насіння, промий та подрібни. Обсмаж цибулю з морквою до золотистого кольору, всип сосиски, ковбасу, гострий перець і готуй ще 3 хвилини. Додай огірки, оливки, томатну пасту, огірковий розсіл і тушкуй разом 5 хвилин. Всип засмажку в киплячий бульйон і вари солянку ще 10 хвилин. Додай сіль, маслини, лимон та через 4 хвилини вимкни вогонь.
