2.Солянка з копченою ковбасою, оливками та маслинами
Приготування такої солянки займе в тебе не більше 30 хвилин.
Тобі знадобиться: 300 г копченої ковбаси, 200 г картоплі, 3 солоних огірків, 1 морква, 1 цибулина, 100 г оливок, 100 г маслин, половина лимона, 2 ст.л . олії, 40 г томатної пасти, 3 горошини чорного перцю, сіль, 2,5 л м’ясного бульйону.
Приготування: Закип’яти бульйон, всип картоплю, чорний перець і варити 10 хвилин. Наріж ковбасу, огірки та цибулю, моркву натрій на тертці. Обсмаж цибулю з морквою до золотистого кольору, всип ковбасу і продовжуй готувати 2-3 хвилини. Додай огірки, томатну пасту та туші під кришкою ще 5 хвилин. Переклади засмажку в каструлю, додай маслини та оливки. Проварити 5 хвилин, посолити і вимкнути вогонь. При подачі додай у тарілку із солянкою шматочки лимона.
