13. Фарширована цвітна капуста
Блюдо тільки здається дуже хитромудрим, але насправді воно дуже просте!
Тобі знадобиться: 1 качан цвітної капусти, 6 ст.л.панірувальних сухарів, 5 ст.л. тертого сиру, спеції, оливкова олія, 200 г вершковогосиру, 1 яйце, 300 г шпинату, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, зелень, цедра 2 лимони.
Приготування: Переверни капусту, акуратно виріж частини качан, щоб суцвіття не розпадалися, і приварити її 7 хвилин. Подрібни цибулю з часником і злегка обсмаж, а потім туди додай шпинат, зелень і цедру зі спеціями.
Змішай начинку з половиною сухарів, сиром та яйцем у блендері та акуратно наповни качан. Поклади капусту на пергамент, змасти оливковою олією, присип спеціями і сухарями, що залишилися. Запікай 45 хвилин у духовці за 200 градусів.
14. Цвітна капуста з рисом
Чудовий гарнір до курки чи риби!
Тобі знадобиться: 200 г цвітної капусти, 0,5 склянки рису, 1 цибулина, 1 морква, 0,5 склянки замороженого горошку, спеції.
Приготування: Відварити рис до напівготовності. Дрібно наріж цибулю з часником і обсмаж, а потім туди додай терту моркву і протушкуй 5 хвилин. Цвітну капусту розбери на суцвіття, злегка приваріть і додай до інших овочів разом з горошком. Додай рис і влий трохи капустяного відвару або води, приправ блюдо та протушкуй ще 15 хвилин.
