19. Пиріг із цвітною капустою
Швидкий і простий пиріг із цвітної капусти, з яким впораються навіть новачки.
Тобі знадобиться: 800 г цвітної капусти, 250 мл вершків, 3 яйця, 100 г сиру, 1 цибулина, спеції, 350 г борошна, 125 г вершкового масла|мастила|, 150 мл кефіру.
Приготування: Заміси тісто з борошна, кефіру, розм’якшеного вершкового масла та 1 яйця, і залиши його на годину в холодильнику. Капусту розбери на суцвіття, подрібни цибулю, виклади в сковорідку і часткою 250 мл води. Протушкуй всі зі спеціями 8-10 хвилин і охолоди.
Розкатай тісто у форму, виклади начинку та залий збитими яйцями з вершками та тертим сиром. Поправте борту пирога і випікай 40-50 хвилин при 180 градусах.
20. Цвітна капуста зі шпинатом
За бажанням додай по пучку ароматної зелені та зеленої цибулі.
Тобі знадобиться: 400 г цвітної капусти, 250 г шпинату, 200 г сиру, 100 мл вершків, 1 помідор, 5 ст.л. манки, спеції.
Приготування: Відвари капусту і злегка обсмаж подрібнений шпинат. Помідор наріж тонкими часточками, а сир натрій. Виклади половину капусти у форму, присип ложкою манки зі спеціями та чвертю тертого сиру.
Потому весь шпинат, і повтори засипку. Аналогічно такі шари з капусти та помідора. Поступово залий все вершками і прибери в духовку при 180 градусах на 15 хвилин під фольгою. Зніми фольгу та доготуй ще 15 хвилин.
