Будь-який звичайнісінький салат можна легко перетворити на святкове частування, якщо додати в нього банку горошку. Ми підібрали для тебе тільки найкращі та оригінальні рецепти салатів із зеленим горошком. Вибирай на свій смак!
1. Салат з копченим стегенцем та зеленим горошком
Дуже простий і смачний салат із хрусткими сухариками з пшеничного хліба, обсмажених на олії.
Тобі знадобиться: 200 г білого батона, 0,6 кг копчених курячих стегенець, 1 банка зеленого горошку, майонез.
Приготування: Нарізаний кубиками батон обсмаж на маслі до рум’яної скоринки, за бажання, можеш посипати крутони прянощами або сушеним часником. М’ясо наріж соломкою, змішай із зеленим горошком та майонезом. Посип готовий салат сухариками.
2. Пісний салат із рисом та зеленим горошком
Якщо хочеш, то можеш додати в салат та шматочки свіжого ананасу.
Тобі знадобиться:
Для салату: 1 склянка рису, 0,5 стиглого ананаса, 1 морква, 150 г замороженого зеленого горошку, 3-4 пера зеленої цибулі.
u Для заправки: 2 ст. л. кунжутної олії, 0,3 ч. л. цукру, 2 ч. л. рисового оцту.
Приготування: Рисову кашу приправ сумішшю інгредієнтів для заправки, остуди та змішай з нарізаним шматочками ананасом, натертою на тертці морквою. Зелений горошок обдай окропом, холодною водою і всип у салат разом з рисом. Додай подрібнену зелену цибулю.
3. Салат з яловичої мови та зеленого горошку
Яловичу мову слід брати максимально свіжу, відварити її і почистити від шкірки, а потім остудити.
Тобі знадобиться: 250 г відвареної та очищеної яловичої мови, 3 варені картоплі, 4 варені яйця, 3 солоні огірки, 1 банка зеленого горошку, кріп, майонез.< /p>
Приготування: Мова ріже тонкими брусочками, картопля та огірки – кубиками, яйця натрі на тертці. Змішай всі компоненти разом із майонезом, зеленим горошком та рубаним кропом.
4. Салат із зеленим горошком та беконом
Консервований горошок краще замінити свіжомороженим, тоді салат набуде ніжнішого овочевого смаку.
Тобі знадобиться: 200 г салату айсберг, 1 склянка зеленого горошку, 1 стручок болгарського перцю, 4 зварені круто яйця, 0,4 пучка зеленої цибулі, 150 г сиру чеддер, 4- 5 скибочок копченого бекону, майонез.
Приготування: Бекон обсмаж до хрусткого стану, горошок обдай окропом, сир натрій на великій тертці, яйця, перець і салат айсберг наріж шматочками. Продукти поклади в салатник шарами, перемазуючи майонезом. Черговість може бути будь-яка, але на дно першим шаром завжди клади листя салату, прикрась подрібненою зеленою цибулею.
5. Салат із запеченою качкою та зеленим горошком
Для цього салату можна використовувати будь-який вид м’яса, але з качкою він виходить особливим.
Тобі знадобиться: 0,5 кг м’яса запеченої качки, 100 г маринованої цибулі півкільцями, 1 банка консервованого зеленого горошку, 3 томати, 8 перепелиних яєць, майонез, 2 огірки.
u>
Приготування: Запечену качку та огірок наріж тонкою соломкою, додай мариновану цибулю та консервований зелений горошок, заправ майонезом.Прикрась часточками яєць та томатів, посип спеціями.
6.Овочевий салат із зеленим горошком
Капусту, огірки, томати, моркву та будь-які інші свіжі овочі можна дрібно нарізати та відправити в салатник, а зелений горошок доповнить салат своїм м’яким смаком.
Тобі знадобиться: 450 г білокачанної капусти, 1 банка зеленого горошку, 1 морква, 0,5 пучка зеленої цибулі, 150 г броколі, 100 г помідорів чері, 130 мл сметани, 1 -2 ч. л. гірчиці у зернах.
Приготування: Брокколі поріж на дрібні суцвіття, білокачанну капусту тонко нашаткуй, огірки та моркву наріж соломкою. Всип рубану зелену цибулю, горошок, заправ сумішшю сметани з діжонською гірчицею, прикрась часточками чері.
7. Салат з крабовим м’ясом та зеленим горошком
Крабове м’ясо можна замінити на крабові палички, доступні за ціною.
Тобі знадобиться: 250 г крабового м’яса, 3 помідори, 1 варене яйце, майонез, 4 ст. л. зеленого горошку.
Приготування: Крабове м’ясо опусти в підсолений окріп на одну хвилину, відкинь на сито, поріж кубиками. Томати наріж брусочками, яйце – кубиками. Заправ майонезом, верх салату покрий зеленим горошком.
8.Салат з консервованим горошком та плавленим сиром
Проста та швидка у приготуванні закуска, інгредієнти для якої не вимагатимуть великих витрат.
Тобі знадобиться: 1 банку зеленого горошку, 2 плавлені сирки, 4 варені яйця, майонез.
Приготування: Плавлені сирки помісти на півгодини в морозилку, потім звільни від упаковки та натрій на тертці. Змішай із зеленим горошком та нарізаними кубиками яйцями. За бажанням, перед заправкою майонез можна змішати з подрібненим часником, тоді закуска набуде гоструватий смак і аромат.
9. Салат із зеленим горошком «Принцеса»
Першим шаром цього салату укладається зелений горошок, тому страву часто називають «Принцеса на горошині».
Тобі знадобиться: 1 банку зеленого горошку, 250 г крабових паличок, 110 г твердого сиру, 1 варена морква, 3 зварені круто яйця, майонез.
Приготування: Зелений горошок розрівняй першим шаром у салатнику, полів майонезом, другим шаром виклади дрібно порізані крабові палички, знову змасти майонезом. Третій шар – натерті на великій тертці яйця, майонез, терта морква.Посип салат натертим на дрібній тертці сиром.
10. М’ясний салат із зеленим горошком
Філе яловичини замаринуй у спеціях та соєвому соусі, запікання у духовці, а потім остуди. Шматок смачного м’яса відправ у салат, а решту можна тонко нарізати та приготувати бутерброди.
Тобі знадобиться: 300 г запеченої яловичини, 1 банка зеленого горошку, 220 г відвареної цвітної капусти, 2 маринованих огірка, 2 варені яйця, 1 цибулина, 160 мл сметани, 2 часточки часник , 5 гілочок кропу.
Приготування: Подрібнені зелень та часник змішай зі сметаною. М’ясо, огірки та цибуля поріж тонкою соломкою, всип розібрану на дрібні суцвіття капусту, заправ сметанно-чесночним соусом. Прикрась салат часточками яєць.
11. Салат із зеленим горошком та оливками
Чудовий салат, який особливо подобається дітям. Оформити його можна у вигляді казкового їжачка, зобразивши голки за допомогою часточок маслин.
Тобі знадобиться: 300 г відвареної курячої грудки, 220 г маринованих грибів, 1 банка консервованого горошку, 150 г твердого сиру, 5-6 варених яєць, 1 часточка часнику, 2 банки чорних маслин без кісточок,домашній майонез чи сметана.
Приготування: У мисці перемішай натерті на тертці жовтки яєць, порізані кубиками гриби та м’ясо, всип зелений горошок і подрібнений часник, заправ майонезом. Окремо змішай натерті на тертці яєчні білки та твердий сир із майонезом. З першої суміші сформуй тіло їжачка (або будь-яку іншу фігуру) на плоскому блюді, покрий щільним шаром сирної маси. З цілих оливок зроби ніс і очі, інші маслини поріж на 6 частин вздовж. Отриманими часточками втикай верх і боки салату, щоб вийшов справжній їжачок.
12. Салат з картоплею, яйцями та зеленим горошком
Дуже ситний салат, до складу якого входить ще й запечене філе індички.
Тобі знадобиться: 3 варені картоплі, 0,5 банки зеленого горошку, 3 зварені круто яйця, 350 г запеченого філе індички, 2 солоні огірки, майонез.
Приготування: Заправ майонезом суміш із нарізаних кубиками м’яса індички, картоплі, солоного огірка та яєчних білків. Виклади гіркою в салатник, зверху потри жовтки та крій шаром зеленого горошку.
13. Морквяний салат із горошком
Для цього салату підійде як консервований, так і заморожений зелений горошок, який перед додаванням до страви слід одну хвилину бланшувати в окропі та відкинути на сито.
Тобі знадобиться: 1 велика варена морква, 150 г зеленого горошку, 0,5 цибулини, 3 варені яйця, 1 часточка часнику, 1 ч. л. гірчиці, 100 мл йогурту без добавок, 2 ст. л. майонезу.
Приготування: Цибулю поріж півкільцями, обдай окропом для видалення гіркоти, змішай із натертою на тертці морквою, нарізаними кубиками яйцями, зеленим горошком. Заправити сумішшю давленого часнику, гірчиці, майонезу та йогурту.
14. Салат з кальмарами та зеленим горошком
Відмінна закуска для любителів морепродуктів, зелений горошок з яблуком та кальмарами надають салату пікантності та соковитості.
Тобі знадобиться: 3 варені тушки кальмару, 230 г пекінської капусти, 1 кисле зелене яблуко, 2 маринованих огірка, 60 г зелених маслин без кісточок, 4 ст. л. зеленого горошку, майонез.
Приготування: Тонкою соломкою поріж тушки кальмара, огірки, капусту та яблуко, попередньо очищене від насіння та шкірки. Перемішати подрібнені продукти із зеленим горошком та майонезом. Прикрась салат нарізаними тонкими кільцями маслинами.
15.Рибний салат із зеленим горошком
Замість скумбрії в цьому салаті можна використовувати будь-яку іншу рибу натурального копчення.
Тобі знадобиться: 1 копчена скумбрія (філе), 4 варені яйця, 1 банка зеленого горошку, 1 велике зелене яблуко кислих сортів, майонез.
Приготування: Рибне філе наріж шматочками, яблуко натрій на великій тертці, яйця – на середній, перемішай із зеленим горошком. Перед подачею до столу заправ майонезом, посип спеціями.
16. Вегетаріанський «Олів’є» із зеленим горошком
Замість м’яса у цей салат кладуть зелені оливки та мариновані гриби. Завдяки їм він виходить ситним та поживним.
Тобі знадобиться: 2 картоплі, 1 морква, 0,5 банки зеленого горошку, 200 г маринованих печериць, 2 маринованих огірка, 0,5 банки консервованих зелених оливок, кріп, пісний майонез .
Приготування: Зварені в шкірці овочі почисть і поріж дрібними кубиками, з’єднай із нарізаними пластинками грибами, подрібненими огірками та зеленим горошком. Додай у салат нарізані часточками або кільцями оливки, заправ пісним майонезом.
17.Салат з шинкою, квашеною капустою та горошком
Замість шинки можна використовувати ковбасу або копчене м’ясо. Головне, щоб м’ясний продукт був дуже гарної якості, смачний та свіжий.
Тобі знадобиться: по 250 г шинки, квашеної капусти та зеленого горошку, 1 яблуко, 1 цибулина, нерафінована олія.
Приготування: У салатнику змішай і залиш на півгодини капусту з нарізаною півкільцями цибулею, за цей час цибуля замаринується в кислому капустяному соку. Додай у салат нарізані кубиками яблуко та шинку, зелений горошок без рідини, збризкати олією.
18. Салат із зеленим горошком, огірками та ківі
Соковитий салат із приємною кислинкою може стати повноцінним обідом або вечерею, якщо додати до нього трохи відвареного м’яса.
Тобі знадобиться: 2 ківі, 350 г відвареної телятини (не обов’язково), 2-3 свіжі огірки, 2 м’ясисті томати, 1 банка зеленого горошку, 3 варені картоплі, майонез.< /u>
Приготування: М’ясо, огірки, помідори, картоплю та один плід ківі наріж дрібними кубиками, заправ майонезом. Виклади гіркою на тарілку, крій з усіх боків тонкими кружальцями ківі.
19.Салат з червоною рибою та зеленим горошком
Це рецепт дуже смачного салату на святковий стіл, який готується швидко та з невеликої кількості інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 2 цибулини, 1 банка зеленого горошку, 180-200 г слабосоленої або копченої червоної риби, 5 томатів, 3 ст. л. оливкової олії.
Приготування: Цибуля ріже максимально тонкими кільцями, залий склянкою окропу з додаванням цукру, солі (по 1 ч. л.) та оцту (2 ст. л.), через 25 хвилин відкинь на сито . Помідори та рибу наріж тонкими скибочками, змішай із віджатою маринованою цибулею, зеленим горошком та оливковою олією.
20. Салат з куркою, грибами та зеленим горошком
Для приготування салату купи дрібні свіжі печериці та обсмаж їх на олії, нарізавши часточками.
Тобі знадобиться: 500 г запеченого курячого філе, 350 г обсмажених часточками печериць, 1,5 банки зеленого горошку, 0,5 лимона (сік), 0,3 пучка зелені кропу, майонез.
Приготування: Запечену грудку наріж шматочками, з’єднай із остиглими смаженими грибами, подрібненою зеленню, полів соком лимона, всип зелений горошок.Заправ салат майонезом. Готово!
