7. Салат із грибами на зиму
Дивовижна закуска на кожен день та до святкового столу.
Тобі знадобиться: 1,5 кг грибів, 1 кг помідорів, по 500 г перцю та цибулі, 700 г моркви, 150 г цукру, 100 мл оцту, 50 г солі, 300 мл олії.
Приготування:Лісові гриби спочатку приварити 20 хвилин, а потім обсмаж, а печериці обсмаж одразу. Подрібніть у блендері помідори з перцем і протушкуй з маслом близько 5 хвилин. Додай туди терту моркву, півкільця цибулі, гриби, цукор та сіль, та вари ще 45 хвилин. В кінці додай спеції та оцет, трохи прогрій і закатай грибний салат у банки.
8. Салат із кукурудзи, болгарського перцю та моркви на зиму
Саме таке буяння фарб особливо порадує взимку!
Тобі знадобиться: 2 качани кукурудзи, 1 морква, 3 перці, 1 цибулина, 500 мл води, 2 ч.л. солі, 1,5 ст. цукру, 50 мл оцту.
Приготування: Відвари та охладни кукурудзу, а потім зріж ножем зерна. Дрібно наріж кубиком інші овочі, перемішай і розклади по банках. Залий салат окропом на 20 хвилин і потім злий рідину. Закип’ятіть воду з сіллю, цукром та оцтом, і знову залий салат, але вже закатай.
