20. Салат з ананасами, томатами та кабачками на зиму
Коли хочеться різноманітності після огірків та капусти!
Тобі знадобиться: 2 кг помідорів, 1 кг кабачків, по 400 г перцю, моркви та цибулі, 1 чилі, 1 банка консервованих ананасів, 2 ст.л. крохмалю, 5 ст.л. оцту, 4 ст. цукру, 1,5 ст. солі.
Приготування: Подрібни помідори в блендері і постав варитися. Додай туди сіль, половину цукру та терту моркву. Через 15 хвилин – нарізані дрібним кубиком кабачки, а ще через 15 – цибулю та перець.
Знову почекай 15 хвилин, додай ананаси та чилі, доведи салат до смаку спеціями та влий оцет. В самому кінці розчини крохмаль у воді та акуратно додай до овочів. Закатай салат у банки.
