9. Салат з огірками та зеленню на зиму
Однозначно найзеленіший салат на зиму з усіх можливих!
Тобі знадобиться: 1 кг огірків, по 30 г кропу, петрушки та кінзи, 1 стебло селери, 4 зубчики часнику, 100 г цукру, 30 г солі, 1 ст.л. оцту, 0,5 склянки олії, спеції.
Приготування: Залий огірки холодною водою на 3 години, а потім наріж кільцям. Часник наріж тонкими часточками, а селера та зелень дрібно подрібни. Змішай все разом, додай спеції, масло та оцет, і дай настоятися 3-5 годин при кімнатній температурі. Закатай зелений салат у банки.
10. Салат із буряків на зиму
Смачний, яскравий, солодкуватий і дуже ніжний.
Тобі знадобиться: 600 г буряків, 200 г моркви, 1 перець, 1,5 ст.л. цукру, 1 ч. л. солі, 2 ст. оцту, 150 мл рослинної олії, 2 зубчики часнику.
Приготування: Натрій буряк і морква на тертці, дрібно наріж перець з часником, і перемішай все зі спеціями та олією. Протушкуй всі разом протягом години, додай оцет і закатай салат по банкам.
