15. Салат з помідорами та болгарським перцем на зиму
І універсальна закуска, і томатний соус для інших страв в одній банці.
Тобі знадобиться: 2 кг помідорів, 400 г перцю, 2 цибулини, 5 зубчиків часнику, 4 ч.л. солі, 8 ч. л. цукру, 2 ч. л. оцту.
Приготування:Наріж перець і цибуля дрібним кубиком, а помідори крупними часточками. Розклади овочі в банки з давленим часником, в кожну додай сіль, цукор і оцет, залий окропом і закатай.
16. Салат з огірками та гірчицею на зиму
Простіше не придумаєш, а смачніше – не знайдеш!
Тобі знадобиться: 1 кг огірків, 1 ст.л. порошку гірчиці, 50 г цукру, 25 г солі, 50 мл рослинної олії, 50 мл оцту, 4 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Наріжте огірки тонкими брусочками і змішайте з часником, усіма спеціями, маслом і оцтом. Залиш салат настоятися на 2 години і розклади по банках, заливаючи соком, що залишився.
