5. Салат з томатами, перцем, морквою та рисом на зиму
Чудовий самодостатній гарнір на всі випадки життя.
Тобі знадобиться: 2,5 кг помідорів, по 1 кг цибулі, перцю та моркви, 250 мл рослинної олії, 3 ст.л. цукру, 2 ст. солі, 3 ст. оцту, 1,5 склянки рису, спеції.
Приготування:Як можна дрібніше наріж усі овочі та протушкуй 40 хвилин на маленькому вогні. Залий рис окропом і залиш на півгодини, а за 10 хвилин до кінця гасіння додай до овочів. Відправ туди ж усі спеції та оцет, перемішай і ще через 15 хвилин розлий салат по банкам.
6. Салат із квасолею на зиму
Цей ситний салат стане справжнім зимовим хітом!
Тобі знадобиться: 1 кг квасолі, 2,5 кг помідорів, по 1 кг моркви та перцю, 3 цибулини, 1 склянка цукру, 500 мл олії, 1 ч.л. оцту, спеції.
Приготування:Завчасно замочіть квасолю і відваріть її до готовності. Наріж всі овочі кубиком, додай цукор, оцет, спеції та масло, і протушкуй близько години на маленькому вогні. Перемішай салат з квасолею, протушкуй ще 15 хвилин і розклади по банках.
