4. Салат з вареною ковбасою та виноградом
Дуже цікавий та оригінальний на смак салат, що складається з вареної ковбаси, винограду та сиру Дор-блю.
Тобі знадобиться: 120 г сиру з блакитною пліснявою, по 1 грону темного та світлого винограду без кісточок, 0,5 пучка салату-латук, 200 г вареної ковбаси або шинки, 3 ст . л. оливкової олії, 2 ст. л. подрібнених волоських горіхів, 2 ст. л. лимонного або лаймового соку.
Приготування: Варену ковбасу або шинку поріж невеликими брусочками, обсмаж на маслі до рум’яності. У салатник склади розрізані на половинки виноградини, порви руками салат-латук, виклади поверх винограду. Туди ж відправ горіхи, смажену ковбасу та розкрошений сир Дор-блю, збризкай лаймовим соком.
5. Салат із «Останкинською» ковбасою та овочами
Цей яскравий салат переважно складається з овочів, які укладаються шарами. Щоб смак вареної ковбаси не перебили інші інгредієнти, її слід обсмажити на вершковому маслі до золотистої скоринки.
Тобізнадобиться: 2 варені картоплі, 1 фіолетова цибулина, по 2 солоні та свіжі огірки, 1 банка зеленого горошку, 250 г «Останкинської» ковбаси, 2 варені моркви, 1 запечена у фользі буряки, 5 зварених у , по 3-4 ст. л. сметани та майонезу, гірчиця в зернах, 2 ст. л. лимонного соку, 0,5 ч. л. солі та цукру.
Приготування: Цибулю поріж четвертинками кілець, залий 0,5 склянки окропу, додай лимонний сік, сіль та цукор. На дно глибокого салатника поклади шар натертої на тертці картоплі, полів соусом зі сметани, майонезу та гірчиці.
Далі викладай шарами, перемазуючи соусом, дрібно нарізану та обсмажену ковбасу, цибулю, віджату від маринаду, суміш подрібнених солоних та свіжих огірків, натерту на тертці моркву, зелений горошок, терті білки яєць та буряк. Покрий верх салату рівномірним шаром соусу, посип жовтками, натертими на дрібній тертці.
