12.Суп із кропиви із сиром
Сирний суп виходить дуже ніжним та красивим.
Тобі знадобиться: 1,5 л бульйону, 5 картоплин, 1 цибулина, 1 морква, 1 стебло селери, 1 пучок кропиви, 100 г плавленого сиру, спеції.
Приготування: Залий картоплю бульйоном і постав варитися на маленькому вогні. Наріж дрібним кубиком цибулю, моркву і селеру, і обсмаж. Влий до овочів трохи бульйону, додай тертий сир і готуй, помішуючи, доки він не розплавиться.
Коли картопля буде готова, відправь у каструлю вміст сковорідки, і проварити 5 хвилин після кипіння. Після цього додай рубану кропиву та спеції, провари ще 5 хвилин і зніми суп із вогню.
