20. Індюшина шинка
Вершки, яблучний сік та спеції – і ось готовий дивовижний рецепт м’ясної нарізки для дітей.
Тобі знадобиться: 1 кг індичого філе, 30 мл олії, 150 мл яблучного соку, 75 мл 35% вершків, 70 г паприки, 2 ст.л. кінзи, чорний перець, 5 зірочок бадьяна, коріандр, цукор та сіль.
Приготування: Зроби маринад із яблучного соку та спецій, доведи до кипіння та уваріть удвічі, а потім додай вершки. Зроби у філе проколи виделкою, обваляй у маринаді та залиш на ніч у холодильнику. Обітри грудку серветками, змасти маслом і обваляй у паприці та солі, прибери в холодильник ще на годину. Запеки індичку у фользі 20 хвилин при 250 градусах.
