5. Свиняча печінка в молоці
Якщо тобі не подобається смак і смак печінки, рекомендуємо приготувати її в молоці.
Тобі знадобиться: 500 г свинячої печінки, 2 цибулини, 100 мл молока, вершкове масло, мускатний горіх, спеції.
Приготування: Наріж цибулю півкільцями та обсмаж до прозорості. Влий молоко, доведи до кипіння і відразу виклади в нього шматочки печінки. Зменш вогонь до мінімального і туши всі разом 10 хвилин, помішуючи. Наприкінці приправте страву спеціями за смаком.
6. Свиняча печінка з цибулею та морквою
Ще один рецепт класичного способу, як приготувати свинячу печінку.
Тобі знадобиться: 400 г свинячої печінки, 70 г цибулі-порею, 70 г моркви, оливкова олія, спеції, зелень.
Приготування: Наріж цибулю і моркву, і злегка їх обсмаж. Виклади до овочів шматочки печінки та жар до красивої рум’яної скоринки близько 7-8 хвилин, помішуючи. Тут головнене перетримати! В кінці додай спеції та зелень.
