11.Свиняча печінка в духовці
У духовці печінка виходить ще м’якшою та соковитішою. Страва ідеально поєднується з картоплею!
Тобі знадобиться: 500 г свинячої печінки, 1 цибулина, 1 морква, 200 мл сметани, 100 мл томатного соусу, 2 зубчики часнику, 70 г сиру, 50 мл води, борошно, рослинна олія.
Приготування: Обвалюй печінку у борошні зі спеціями та злегка обсмаж на сильному вогні – буквально по 1,5 хвилини з кожного боку. Окремо обсмаж овочі до напівготовності, виклади все у форму та залий сметаною з томатами, водою та спеціями. Засип блюдо зверху сиром і запікайте 35 хвилин при 190 градусах.
12. Свиняча печінка з яблуками
Якщо тобі потрібно здивувати гостей чи домочадців оригінальною стравою – це той самий рецепт!
Тобі знадобиться: 400 г свинячої печінки, 1 склянка молока, 3 яблука, 1 морква, 2 цибулини, 1 ст.л. цукру, 1 ст. вершкового масла, спеції, оливкова олія.
Приготування: Залий печінку молоком на годину, щоб точно прибрати запах і присмак. Очисти яблука, наріж кубиками і засип їх цукром на 15 хвилин. Злегка карамелізувати яблука на сухій сковороді. Подрібни овочі та протушкуй їх окремо.
Печеньзбий у блендері і теж обсмаж до напівготовності. Змасти форму вершковим маслом і виклади шарами яблука, печінку та овочі. Відправте все в духовку на 30-40 хвилин при 180 градусах.
