15. Гречаний суп із болгарським перцем
Гречка з перцем – цікаве поєднання, яке чудово підійде для супу.
Тобі знадобиться: 300 г курки, 80 г гречки, 2 перцю, 3 картоплі, 2 цибулини, 1 морква, 20 г вершкового масла|мастила|, 1,7 л води, спеції.< /u>
Приготування: Доведи курку у воді до кипіння, додай туди половинку перцю, 1 цибулину та провари годину. Виклади овочі та м’ясо, охолоди його та наріж. Подрібни решту овочів, відправь картоплю варитися в бульйон, а з решти приготуй засмажку зі спеціями. Додай у суп засмажку та гречку, поверни м’ясо та вари до готовності крупи.
16. Зелений суп із імбиром
Суп буде однаково добрий зі свіжою або замороженою зеленню.
Тобі знадобиться: 2 цибулини, 300 г картоплі, 150 г цибулі-порей, 2 моркви, 2 пучки шпинату, пучок кінзи, 30 г кореня імбиру, 3 ст.л. оливкової олії, 1 л бульйону, спеції.
Приготування: Дрібно наріж цибулю та протушкуй в оливковій олії на маленькому вогні близько 20 хвилин. У бульйоні доведи до кипіння кубики картоплі та моркви. Грубо наріж шпинат і порей, подрібни імбир із зеленню і разом із засмажкою додай їх у бульйон. Приправ та вари до готовності овочів.
