3. Суп “Боб левеш”
Ароматний угорський суп із копченостями ідеальний для холодної пори року.
Тобі знадобиться: 500 г копчених ребер, 2,5 л води, 150 г цибулі, 150 г моркви, 1 болгарський перець, 600 г томатів у власному соку, 1,5 банки консервованої квасолі, зелень та спеції.
Приготування: Залий ребра водою, доведи до кипіння і проваріть півгодини. Обсмаж подрібнену цибулю з морквою та перцем, додай до них томати та протушкуй 5 хвилин. Дістань ребра з бульйону та виклади туди овочі зі спеціями. Наприкінці додай подрібнене м’ясо та квасолю, провари ще 10 хвилин і прикрась зеленню.
4.Овочевий суп з пастою
Відмінний рецепт супу на кожен день! Використовуйте пасту з твердих сортів, щоб вона не розварювалася.
Тобі знадобиться: 1 морква, 1 стебло селери, половина цибулини, 100 г капусти, пучок зелені, пучок шпинату, 1 зубчик часнику, 100 г пасти, 1,5 л бульйону, спеції.
Приготування: Обсмаж подрібнені овочі з часником в оливковій олії, туди ж додай нашатковану капусту та зелень зі шпинатом. Всип до овочів пасту, протушкуй 2 хвилини і залий бульйоном. Накрий кришкою та вари суп до готовності пасти.
