7. Томатний суп із кускусом
Дуже ніжний та ситний томатний суп із незвичайною текстурою.
Тобі знадобиться: 1 л бульйону, 400 г консервованих помідорів, 1/4 склянки кускуса, 1 склянка зеленого горошку, 1 цибулина, спеції, 1 ст.л. лимонного соку.
Приготування: Подрібни цибулю з часником і обсмаж до м’якості, туди ж додай спеції, подрібнені помідори та бульйон. Закип’ятити суміш і проварити 10 хвилин на маленькому вогні. Додай горошок, провари 5 хвилин, всип кускус, і залиш суп настоятися під кришкою ще на 5 хвилин. Перед подачею додай спеції та лимонний сік.
8. Дієтичний овочевий суп
Калорійність цього супу менше 30 ккал на 100 г!
Тобі знадобиться: 100 г селери, 3 моркви, 3 цибулини, 3 помідори, половина болгарського перцю, 1 л томатного соку.
Приготування: Всі інгредієнти наріж дуже тонкою соломкою або частково натрій на тертці. Виклади їх у каструлю, залий томатним соком і проварити 10 хвилин на сильному, а потім – 10 хвилин на повільному вогні. Перед подачею дай супу настоятися під кришкою.
