12. Експрес-м’ясо
Дуже швидке м’ясо, яке можна підготувати заздалегідь і потім одразу обсмажити до рису або іншого гарніру.
Тобі знадобиться: 500 г м’яса, 2 яйця, 1 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. рубаних горіхів, 1 ст. зернистої гірчиці, 1 ст.л крохмалю, сіль та перець.
Приготування: Змішай всі інгредієнти в один маринад і наріж м’ясо тонкими смужками. Перемішай, затягніть плівкою і залиш на добу в холодильнику. Швидко обсмаж м’ясо на сковороді, і за бажанням присип ще спеціями.
13. Штрудель з м’ясом та савойською капустою
Розповідаємо, як приготувати його з готового листкового бездрожжового тіста!
Тобі знадобиться: 250 г тіста, 1 качан савойської капусти, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 30 г вершкового масла|мастила|, 100 г петрушки, 10 гілочок чебрецю, 500 г м’яса, 1 яйце, майоран, 1 ст. молока, 1 жовток, сіль та перець.
Приготування: Відварити 4 найбільші листи капусти близько 3 хвилин у киплячій воді.Решту капусти нашаткуй і обсмаж у вершковому маслі з цибулею та часником. Пропусти м’ясо через м’ясорубку, додай подрібнену зелень і капусту, приправ та перемішай.
Розгорни тісто, виклади капустяні листи і зверху начинку, і згорни штрудель. Обмаж його зверху збитим жовтком з молоком. Запікай 30-40 хвилин при 180 градусах.
