18. Солодкий рис із креветками
Додай у страву більше ароматної зелені, на кшталт кінзи або петрушки.
Тобі знадобиться: 500 г рису, 500 г креветок, 100 мл рисового оцту, 50 г коричневого цукру, 100 г руколи, 50 мл кунжутної олії, 1 головка часнику, 3 ст. л. рибного соусу, 2 лимони, зелень.
Приготування: У кунжутній олії злегка обсмаж подрібнений часник. Додай туди лимонний сік, оцет, рибний соус, цукор та креветки, і протушкуй всі разом до кипіння. Після цього зменш вогонь і кинь у сковороду руколо, зелень і рис з невеликою кількістю води. Перемішай, прогрій і залиш на вимкненій плиті під кришкою на пару хвилин.
19. Креветки із сальсою
Пропонуємо використовувати помідори та яблука, але влітку можеш замінити томати на кавун.
Тобі знадобиться: 400 г креветок, 200 г м’якого сиру, 70 г вершків, спеції, 3 помідори, 3 зелені яблука, 1 червона цибулина, 1 перець чилі, 2 жмені рубаної кінзи , 4 ст. меду, 1 лимон.
Приготування: Збий м’який сир із вершками та спеціями. Томати, яблука, цибуля і чилі дрібно порубай, перемішай з кінзою і заправ медом і лимонним соком. Креветки відваріть до готовності по інструкції та подавай страву в тарілці або в коржиках.
