20. Салат з креветками та руколою
Гірка руккола, кислинка лимона і ніжні креветки – ідеальне поєднання.
Тобі знадобиться: 300 г креветок, 4 апельсини, 100 г руколи, 1 огірок, 1 зубчик часнику, щіпка цукру, спеції, оливкова олія.
Приготування: Видави сік з двох лимонів і випаруй його на плиті приблизно на третину. Туди ж додай спеції, тиск часник і 20 мл оливкової олії, а потім зби віночком. Очисти креветки і маленькими порціями в один шар обсмаж їх на оливковій олії. Виклади їх у миску, додай руколу і філе з апельсинів, що залишилися, тонко наріж огірок і полів заправкою.
