19. Салат із качки з апельсинами
Ще один спосіб подання популярного поєднання.
Тобі знадобиться: 160 г філе качки, 200 г салатного листя, 70 г чері, 70 г апельсинів, бальзамік, сир, спеції.
Приготування: Злегка відбий качине філе, натрій спеціями, обсмаж і наріж соломкою. Очисти апельсини від плівок і розріж часточки ще навпіл, а черрі поріж на дві частини.Виклади всі інгредієнти на салатне листя, збризкайте бальзаміком і посипте тертим сиром.
20. Тушенька з качки
Ідеальна домашня заготівля з качиним м’ясом!
Тобі знадобиться: 1 качка, 2 лаврові листи, 8 горошин перцю, 1 ч.л. солі, качине сало.
Приготування: Наріж качку на невеликі шматочки і розклади в стерилізовані банки з лавровим листом та спеціями. Зверху поклади шматочки качиного сала, щільно закрий фольгою і 4 години томи качку в духовці при 200 градусах. Якщо потрібно, часткою в банки окріп і закатай, а наступного дня прибери в холодильник.
