3. Стегна індички в духовці
Запечене під медовим соусом стегно індички виходить соковитим і ароматним, із золотисто-карамельною скоринкою.
Тобі знадобиться: 1 стегно індички, 1 ст. л. рідкого меду, 2 ст. л. соєвого соусу, по 0,5 ч. л. солі та прянощів.
Приготування: Сумішю меду, соєвого соусу, прянощів і солі добре натрі стегно індички, загорни в харчову плівку і постав у холодильник на пару годин. Плівку зніми, переклади м’ясо в рукав для запікання, готуй у духовці близько двох годин.
4. Рублені котлети з індички
Рублені котлети входять в меню більшості ресторанів, готуються просто, а виходять ніжними та соковитими.
Тобі знадобиться: 700 г м’яса зі стегна індички, 2 яйця, 2 ст. л. сметани, 3 ст. л. просіяного борошна, 1 цибулина, 4 часточки часнику, зелень кропу.
Приготування: Нарізане дрібними кубиками м’ясо індички змішай з яйцями, сметаною, подрібненими зеленню кропу, часником і цибулею, посоліть-поперчи за смаком. Всип частинами борошно, залиш на 30-40 хвилин при кімнатній температурі. Жар фарш із рубаної індички, викладаючи ложкою на розпечену сковороду з маслом як оладки.
